Новинка от компании PIZZA GROUP – печь PanePizza 8

Новинка от компании PIZZA GROUP – печь PanePizza 8

Компания PIZZA GROUP приступила к выпуску очередной новинки среди моделей печей для приготовления пиццы. Новую печь назвали PanePizza 8. Она способна работать в 2-х режимах – для приготовления пиццы используется сухой жар, а для хлебобулочных изделий – жар с увлажнением. Печь работает от сети электрического тока 380 В, обладая мощностью 13,2 кВт. Наибольшая температура, которую могут создавать имеющиеся в конструкции печи электрические ТЭНы – 400 градусов.

Внутри камер печи размеры следующие: длина 700 мм, ширина 600 мм и высота – 200 мм. Такие размеры позволяют одновременно выпекать в каждой из камер по четыре пиццы диаметром 32-33 мм. В рабочей камере можно включить освещение. ТЭНы установлены на задней стенке в емкости. Температуру выпечки можно регулировать. Стенки печи изготовлены из стали с антикоррозионной защитой, а для изготовления днища камеры использован огнеупорный камень. В этой профессиональной печи можно приготовить не только хлеб и пиццу, но также фокаччу (пшеничные лепешки), пьядину (для начинки) или осетинские пироги.