Планетарные миксеры
Планетарный миксер VIATTO VA-SM7GRPRO — компактная настольная модель. Корпус изготовлен из ABS пластика. Дежа с ручкой — из нержавеющей стали. Миксер оснащен защитной крышкой.
Имеет 8 скоростей вращения насадки.
1 скорость - 168 об/мин (36 об/мин);
2 скорость – 240 об/мин (52 об/мин);
3 скорость – 312 об/мин (67 об/мин);
4 скорость – 384 об/мин (82 об/мин);
5 скорость – 456 об/мин (98 об/мин);
6 скорость – 576 об/мин (124 об/мин);
7 скорость – 647 об/мин (139 об/мин);
8 скорость – 719 об/мин (155 об/мин).
Загрузка:
Планетарный миксер VIATTO VA-SM7BPRO — компактная настольная модель. Корпус изготовлен из ABS пластика. Дежа с ручкой — из нержавеющей стали. Миксер оснащен защитной крышкой.
Имеет 8 скоростей вращения насадки.
1 скорость - 168 об/мин (36 об/мин);
2 скорость – 240 об/мин (52 об/мин);
3 скорость – 312 об/мин (67 об/мин);
4 скорость – 384 об/мин (82 об/мин);
5 скорость – 456 об/мин (98 об/мин);
6 скорость – 576 об/мин (124 об/мин);
7 скорость – 647 об/мин (139 об/мин);
8 скорость – 719 об/мин (155 об/мин).
Загрузка:
Настольный миксер B-5H VIATTOпредназначен для замешивания теста, взбивания кремов, сливок, яиц, майонеза и различных соусов. Подходит для небольших кафе, ресторанов, частных кондитерских и мини-пекарен.
- Подъемная головная часть облегчает выгрузку и загрузку теста.
- Плавная регулировка скорости 45-270 об/мин.
- Загрузка при замешивании теста — 0,5 кг, при взбивании — 1,5 кг.
Компактная и простая в использовании настольная машина VIATTO HLB-7 предназначена для замешивания теста, взбивания кремов, сливок, яиц, майонеза и различных соусов. Подходит для небольших кафе, ресторанов, частных кондитерских и мини-пекарен.
- Подъемная головная часть облегчает выгрузку и загрузку теста.
- Максимальная скорость взбивания - 800 об/мин.
- Дежа изготовлена из нержавеющей стали.
- Загрузка при замешивании теста — 0,8 кг, при взбивании — 1,5 кг.
Настольный миксер B-7H VIATTO by Pyhl предназначен для замешивания теста, взбивания кремов, сливок, яиц, майонеза и различных соусов. Подходит для небольших кафе, ресторанов, частных кондитерских и мини-пекарен.
- Подъемная головная часть облегчает выгрузку и загрузку теста.
- Плавная регулировка скорости 45-270 об/мин.
- Загрузка при замешивании теста — 1 кг, при взбивании — 2 кг.
Технические характеристики
- Вес-нетто (кг)
- 1.74
Профессиональные планетарные миксеры – это кухонное оборудование для взбивания и замеса ингредиентов для выпечки кондитерских изделий. В нашем интернет магазине можно купить планетарные миксеры по привлекательной цене.
Отличия и преимущества планетарных миксеров
Принцип работы планетарных миксеров схож с обычными, отличие заключается в большей функциональности. К преимуществам планетарных миксеров относится:
- возможность взбивания и замешивания не только теста, но и других продуктов (соусов, фарша);
- применение, как на промышленных предприятиях, так и на домашних кухнях;
- возможность приготовления с их помощью большого количества блюд.
У этой разновидности миксеров интересное название, с чем оно связано? Кухонные приборы получились название планетарных в связи с принципом их работы, напоминающего вращение планет вокруг Солнца. В простых миксерных устройствах вокруг собственной оси выполняют вращения исключительно венчики, смешивающие продукты, а в планетарных устройствах еще и платформа, оснащенная насадками, движущимися вокруг чаши.
В конструкцию планетарных миксеров входят:
- цилиндрические емкости;
- смешивающий элемент;
- устройство, запускающее смешивание;
- насадки (взбивательный венчик, лопаточка, крючок для приготовления теста на дрожжах).
Сфера использования
Миксеры планетарного типа используют преимущества в заведениях общественного питания, такие устройства обладают большими объемами емкостей для смешивания и могут работать в нескольких скоростных режимах. Эту разновидность миксеров активно используют на крупных пищевых предприятиях. Планетарные миксеры более компактных размеров применяют и на обычных кухнях для приготовления простых и сложных блюд из разных ингредиентов.
Планетарные миксеры известны профессионалам кухни уже почти сто лет. И если конструкционная основа, придуманная американскими инженерами, осталась неизменной, то многочисленные дополнительные усовершенствования значительно улучшили их функциональность. У нас в магазине в Санкт-Петербурге подобрана отличная коллекция, из которой можно подобрать и купить планетарные миксеры, приобретая тем самым неоценимых помощников в кухонном производстве.
Особенности, формирующие преимущества
Главная техническая особенность, благодаря которой миксеры получили свое название, - двойной характер вращения месильного устройства: по окружности дежи и вокруг своей оси. Это дает главные плюсы, из-за которых стоит купить планетарный миксер:
- высокое качество взбивания ингредиентов;
- однородность консистенции;
- повышенную устойчивость взбитой смеси.
Также в связи со специфическим характером вращения эти миксеры сразу изготовлялись стационарными - с повышенной устойчивостью и надежностью.
Дополнительные плюсы
В современных миксерах есть ряд важных усовершенствований:
- возможность обработки большого спектра продуктов;
- до 10-ти скоростей вращения;
- разные режимы взбивания, включая автоматические;
- дежи различных объемов;
- дополнительные системы безопасности и блокировки;
- специальные системы охлаждения для двигателей;
- комфортные функционалы – разные насадки, таймер, остановка для добавки ингредиентов и др.
Выгоды для наших покупателей
Многолетний опыт на рынке профоборудования позволяет нам сформировать ассортимент из наиболее востребованных моделей известных мировых производителей. В числе брендов - американский Kitchen Aid, с которого и началась история планетарных миксеров, практичный датский Bear Varimixer, элегантный итальянский Apach и другие.
При этом цены на планетарные миксеры у нас вполне приемлемые, и для каждого предприятия найдется модель, а то и не одна, по потребностям и финансовым возможностям. Соотношение «цена-качество оборудования» у нас фактически наиболее выгодное для покупателей.
Планетарные миксеры - наилучшее оснащение для кондитерских цехов и кухонных производств!
Планетарные миксеры уже более ста лет удерживают передовые позиции популярности в среде профессионалов кухни. С течением времени конструкторы совершенствовали это оборудование и дополняли разные функции, но главная особенность – двойное вращение месильного устройства осталось основой каждой модели. У нас в магазине в Казани представлена богатая коллекция миксеров от мировых производителей - Kitchen Aid, Bear Varimixer, Apach и других. В ней можно подобрать наиболее подходящие модели и купить планетарные миксеры для своего предприятия.
Благодаря особенностям вращательного механизма такие миксеры обеспечивают:
- хорошо промешанную однородную консистенцию смеси;
- качественное взбивание каждого компонента;
- особенную устойчивость полученной взбитой смеси.
Профессиональные планетарные миксеры являются стационарными устройствами. Все они созданы с повышенными показателями прочности, надежности и безопасности. Современные модели значительно усовершенствованы, а именно:
- работают с самыми разными компонентами – от теста и кремов до фарша и пюре;
- имеют до 10-ти скоростей и режимов;
- оснащены разными насадками, таймером, системами блокировки и охлаждения и т.д.
Цены на планетарные миксеры в нашем магазине вполне доступны. Благодаря разнообразию моделей каждое предприятие сможет выбрать для себя самый подходящий миксер.