Шаурмы, шашлычницы
Гриль GYR 60 вертикальный электрический - корпус, шампур и лопатка для сбора мяса из нержавеющей стали - 6 инфракрасных ТЭНов с керамическим покрытием, с жаростойким защитным стеклом, облегчающим чистку и способствующим экономии электроэнергии - посекторная регулировка ТЭНов - регулировка расстояния от шампура до ТЭНов - двигатель верхнего привода вращения на 220 В/50Hz - поддон для сбора отходов из нержавеющей стали.
Максимальный диаметр куска мяса 470 мм, рассчитан на 10-30 кг. 3 уровня мощности.
Регулируемая полезная высота для приготовления 410/460 мм.
Нож электрический для шаурмы для грилей GYR, с вертикальной рукояткой, регулировкой толщины реза, диаметр лезвия 100.
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 520
- Длина (мм)
- 425
- Ширина (мм)
- 685
- Вес-нетто (кг)
- 13
- Вес-брутто (кг)
- 18
- Высота в упаковке (мм)
- 770
- Длина в упаковке (мм)
- 525
- Ширина в упаковке (мм)
- 785
425х685х520 мм, 1 горелка, 10 кг/мяса, газ. контроль
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 670
- Длина (мм)
- 425
- Ширина (мм)
- 690
- Напряжение (В)
- 220
- Мощность (кВт)
- 4.5
- Вес-нетто (кг)
- 10
- Вес-брутто (кг)
- 25
- Высота в упаковке (мм)
- 820
- Длина в упаковке (мм)
- 605
- Ширина в упаковке (мм)
- 890
425х690х670мм, 2 ТЭНа, производительность до 30 кг
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 750
- Длина (мм)
- 500
- Ширина (мм)
- 590
- Напряжение (В)
- 230
- Мощность (кВт)
- 5
- Вес-нетто (кг)
- 18
500*590*750мм, 230 В, 5 кВт, цвет серебристый, настольная, нерж.сталь, 1 шампур, 50/60 Гц, макс.загрузка 50 кг
Аппарат для шаурмы предназначен для быстрого приготовления мясной начинки, а так же для приготовления шашлыка.
- ручное вращение основного шампура;
- 2 горелки с системой газ-контроль;
- поддон для мяса;
- полностью из нержавеющей стали.
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 920
- Длина (мм)
- 500
- Ширина (мм)
- 590
- Напряжение (В)
- 230
- Мощность (кВт)
- 5.1
- Вес-нетто (кг)
- 21
500*590*920мм, 230 В, 5,1 кВт, с приводом, цвет серебристый, настольная, нерж.сталь, 1 шампур, 50/60 Гц, макс.загрузка 50 кг
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 870
- Длина (мм)
- 515
- Ширина (мм)
- 800
- Вес-нетто (кг)
- 15
- Вес-брутто (кг)
- 18
- Высота в упаковке (мм)
- 970
- Длина в упаковке (мм)
- 615
- Ширина в упаковке (мм)
- 900
2 горелки, до 40 кг/мяса
- Загрузка:
- до 40 кг
- Габаритные размеры:
- 410х570х820 мм
- Мощность:
- 5 кВт
- Напряжение:
- 380 В
Технические характеристики
- Высота (мм)
- 1220
- Длина (мм)
- 500
- Ширина (мм)
- 590
- Напряжение (В)
- 380
- Мощность (кВт)
- 7.6
- Вес-нетто (кг)
- 25
500*590*1220мм, 380В, 7,6 кВт, с приводом, цвет серебристый, настольная, нерж.сталь, 1 шампур, 50/60 Гц, макс.загрузка 50 кг
- Количество шампуров:
- 14 шт
- Габаритные размеры:
- 650х340х670 мм
- Мощность:
- 4,8 кВт
- Напряжение:
- 380 В
Шаурма – блюдо из восточной кухни. Это жареное на вертикальном гриле мясо, упакованное вместе с овощами и соусом в закрытую лепешку. И оно давно уже стало популярным среди отечественного фаст-фуда. Готовится оно быстро и прямо на глазах у покупателя.
Секрет вкуса и качества шаурмы зависит не только от хорошего мяса, свежих овощей и заправки, но и от того, на каком оборудовании она приготовлена. К сожалению, домашняя шаурма будет все-таки отличаться по вкусу, ведь для нее нужен специальный гриль – так называемая шаурма-шашлычница.
Особенности приготовления
Замаринованное мясо нанизывается на вертикальный шампур, вращающийся вокруг своей оси. В аппарате размещены специальные нагревательные элементы, которые равномерно поджаривают весь кусок. Готовые части срезаются в поддон, их добавляют в начинку шаурмы.
Прежде, чем купить аппарат для шаурмы, нужно разобраться, какие сегодня модели представлены на рынке и в чем их особенности.
Виды аппаратов:
- Электрические грили. Источник питания таких грилей – стационарное электричество, и эти аппараты удобно использовать в магазинах, кафе, фуд-кортах.
- Газовые грили. Приобретаются для таких заведений, где источника стационарного электричества нет, могут работать и от газового баллона, и от проводного газа. Они мобильны и легко переставляются.
Ассортимент электрических грилей
Среди моделей электрических аппаратов для шаурмы-шашлычницы выпускаются:
- Контактные, в которых нагревательные элементы вступают в контакт с готовящимся мясом.
- Вертикальные, где специальный нож-насадка вращается вокруг нагревательных элементов.
- Прижимные, где готовящееся мясо помещается между двух плит-нагревателей.
Производительность
Мощность подобного аппарата подбирается индивидуально. Все зависит от того, какое количество блюд готовится за день. Его одновременная загрузка может составлять от 10 до 90 кг.
Желательно, чтобы нагреватели были закрыты защитным стеклом, тогда на них не будет попадать жир. Современные модели легко моются от загрязнений.
Шаурмы-шашлычницы – оборудование, которое активно используется на предприятиях общественного питания, в производственных цехах торговых объектов и многих других. Техника активно используется для быстрого приготовления шашлыка и мясной начинки. Мягкий нагрев, который осуществляется при помощи беспламенных горелок, гарантирует качественное приготовление блюда. Нанесение на горелки специальной нихромовой сетки дает вам возможность добиться равномерного распределения пламени и прожарки кусочков мяса.
У нас вы легко сможете приобрести шаурмы-шашлычницы по приятной стоимости с минимумом затрат с вашей стороны.
Приготовление восточных блюд – шаурмы и шашлыков обладает своей спецификой, а в производственных условиях требует специального оборудования. В ассортименте нашего магазина подобраны различные модели, из которых можно выбрать и купить для предприятия в Казани аппараты для шаурмы и шашлычницы.
Все виды устройств изготовлены из высококачественных сплавов, позволяющих длительный срок эксплуатации и безопасных по санитарным нормам. В зависимости от конструкционных особенностей эти устройства могут различаться:
- способом нагрева – газом или электричеством;
- вращением вертела – ручным или автоматическим;
- мощностью, которая влияет на скорость приготовления;
- габаритами.
Цены на аппараты для шаурмы и шашлычницы будут зависеть от этих технических характеристик. Однако в нашем магазине общий уровень цен ниже среднего по региону, поэтому на покупке можно существенно сэкономить.